※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。

※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。





グルテンフリーの簡単おやつが作れます

本書のレシピは全て「卵、小麦粉、乳製品」を使わずに、おいしく作れるグルテンフリー。
米粉を使い、ふんわり、しっとり、リッチな風味などのパウンドケーキが作れます。
そしてこれまでにない、米粉と熱湯で作る「米ペースト」を使ったパウンドケーキは、キメの細かい、ふんわりした生地に仕上がるので必見です。
おから、大豆粉、そば粉、ひよこ豆、きな粉、炒りぬかなどの、米粉にプラスしてアレンジする、バリエーション豊富なレシピも紹介しています。

【内容】
chapter１　基本のパウンドケーキ
　基本タイプAふんわり、しっとりパウンドケーキ
　基本タイプB簡単リッチパウンドケーキ
　基本タイプCしっとりリッチパウンドケーキ
　基本タイプDシンプルシルキーパウンドケーキ
chapter２　８種の粉のパウンドケーキ
　おからケーキ
　大豆粉ケーキ
　コーンミールケーキ
　きな粉ケーキ
　そば粉ケーキ
　ひよこ豆粉ケーキ
　炒りぬかケーキ
　ホワイトソルガムケーキ

など