厳選した卵白を使った乾燥卵白です。

メレンゲ、イタリアンメレンゲ、シフォンケーキ
スフレなどにオススメです♪

材料の卵白に少量(2％～5％)加えることで
安定した気泡力が得られます。

ダマになりやすいので、材料の砂糖と一緒に
混ぜてから卵白に少しずつ加えるか、水に少量ずつ入れて、
よくかき混ぜてお使いください。

※水戻し比率　乾燥卵白：水＝1：7

【名称】
製菓材料

【原材料名】
乾燥卵白

【内容量】
300g

賞味期限：パッケージに記載
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者：株式会社パイオニア企画/横浜市金沢区幸浦1-15-5
※本品製造工場では、卵・乳・そば・落花生・大豆成分を
含む製品も製造しています。