大粒で味わいが深いピスタチオを使用しております。むき実なので加工用に最適です。加熱調理をすると丁度良い歯ごたえと心地よい甘みがギュッと詰まっていてご満足頂けると思います。独特の風味がある「ナッツの女王」で原産は地中海沿岸。農耕文明の初期以来、この地に自生していた原種を食用に栽培してきたと言われております。主な生産地はイラン、アメリカ、トルコ、イタリアなどで、現在の生産量はイランが世界一です。他のナッツ類とは異なる独特の風味があるナッツの女王とも呼ばれます。一粒一粒の栄養成分は多く、ビタミンＢ1、食物繊維、カリウムなどが豊富に含まれております。