北海道を代表する黒豆
いわいくろは「光黒」銘柄に属している大粒の黒豆です。奨励品種に認定されたのは1998年ですが、今では北海道で最も多く作付けされている品種です。大粒で煮崩れしにくいことや甘みが強いことなどから、煮豆などに加工するのに適してます。

店長のひとこと
光黒銘柄にはいわいくろのほかに、トカチクロ、中生光黒、晩生光黒があります。