好きな日本酒がわかる！ 料理に合う日本酒が選べるようになる！
キャラクター化した日本酒の仲間たちと楽しく学ぶ、日本酒入門書の決定版！

数ある日本酒の中から、自分の好みやその時の気分、
料理とのペアリングを考えて日本酒を選ぶのはなかなか難しい。
酒店でも居酒屋でも、なんとなくで日本酒を選んでいる、
そんな方に向けて、マンガや図解で日本酒をわかりやすく解説します！

日本酒のラベルに記載されている「吟醸」「冷やおろし」「山廃」など、計24種の用語をキャラクター化！
特徴をマンガで楽しく覚えれば、ラベルから味わいを読みとれるようになります。

日本酒の味わい別に、料理とのペアリングをイラスト図解でわかりやすく解説！
さらに酒米や、日本酒のつくり方、おすすめの日本酒図鑑など、知識が深まる情報も満載です。

海外からも注目を集める日本ならではの「SAKE」を、もっと身近に楽しみましょう！

【内容一部】
STEP１　日本酒のラベルを読めるようになる！
　特定名称酒ってなに？（吟醸酒／純米酒／本醸造酒）
　日本酒のいろいろ（新酒／冷やおろし／古酒／無濾過／荒ばしり／生もと／山廃／どぶろく　など）
　酒米のちがい（山田錦／雄町／美山錦／五百万石／愛山／亀の尾　など）

STEP２　日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする
　味わいの方向性4タイプ
　[香高いタイプ（薫酒）／軽快でなめらかなタイプ（爽酒）／コクのあるタイプ(醇酒)／熟成タイプ(熟酒)]
　どのタイプが好き？Yes・No診断
　おいしい温度帯
　タイプ別　料理とのペアリング
　季節のたのしみ

STEP３　日本酒を深める
　日本酒ができるまで
　水のはなし／酵母のはなし
　日本酒用語辞典
　おすすめ日本酒ガイド

※この電子書籍は2017年12月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。