北海道・十勝産の生乳を100％使用した、イタリア南部の伝統的な製法で造った手造りモッツァレラです。

モッツァレラ（mozzarella）とは
イタリア南部のフレッシュチーズで、くせがなく独特の弾力があります。溶かすと非常に伸びが良いのが特徴です。
ちぎって形成することから、「引きちぎる」を意味するイタリア語の「モッツァーレ」が由来しています。

花畑牧場のフレッシュモッツァレラを、使いやすい「ひとくちタイプ」に。
ミルクの甘みや香りがしっかりと感じられるモッツァレラ 。
冷凍しているため通常のチーズ（冷蔵）よりも賞味期限が長いのもポイントです。必要な時に必要な分だけ取り出し、また保存しておくことができます。
トマトとバジル、オリーブオイルでカプレーゼに。野菜と和えてサラダに。生ハムとともにオードブルに。
ピザにトッピングしてマルゲリータに。とさまざまなお料理にアレンジいただけます。