純米大吟醸酒の酒粕 800g 純米大吟醸しか造らない蔵の酒粕
価格: ¥1,180
搾った酒粕を低温熟成。常温でお届けします。バラ粕と板粕のどちらかになります。
前日に酒粕を水につけ置きすると、まろやかな甘酒ができます。
板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。
冷蔵庫など冷暗所で保存。表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。 量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。
【ご注意】ポストのあるお宅にのみお届け。縦25cm横23cm厚さ3cm未満の箱でお届け。3個以上お買い上げの場合(九州から関東)は、宅配便に切り替える場合もございます。
酒粕は原料(米、醪、麹)特にお米の溶け具合や搾り方、環境・時期により、色合いや香りの度合い・硬さや水分の含み具合が変動します。 そのため、米粒の少ないタイプや米粒が残留したタイプ、水分の少ないパラパラとしたタイプや水分の多いしっとりしたタイプ、 板状のタイプ、塊状のタイプになるなど、同じ酒粕でも入荷するロットによって都度異なりますが、 日本酒を搾った後の副産物のため規格化することが困難です。なにとぞ、ご理解ください。成分、品質には問題はございませんので、上記性質の違いの理由による返品・交換は致しかねます。
用途は、粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使います。
酒粕パックも女性の間で流行してます。お風呂に入れるのもいいようです。
■名称:酒粕
■原材料名:日本酒酒粕
■内容量:800g
■賞味期限:購入日より3ヶ月
■保存方法:冷蔵(10℃以下)または冷凍
■販売者:㈱菊屋大分
他の商品と同梱する場合、送料は1個口必要です。