原材料　米　こうじ 保存方法　高温多湿をさけてください 　　　　　　　湿度に弱いので　冷蔵庫長持ちします。 賞味期限　85日以上のものを発送します。 ・万能調味料　「塩こうじ」も簡単 ・乾燥なので　歩留りがよく　増えます。