ラス フロッグレッグ(カエル脚・モモ肉)(1㎏)
価格： ￥2,520
カテゴリ： その他
ブランド： RAS
●名称：カエル脚 ●内容量：1㎏（14～16匹）
●保存方法：要冷凍（－18℃以下で保存）
●原材料名：フロッグレッグ
●調理方法：あらかじめ酒や牛乳に漬けておくと食べやすくなります。から揚げやソテーした後、薄く張ったミルクで出汁をとり、仕上げに生クリームと塩ゆで した野菜をからませて味を調えれば、フランス料理の定番グルヌイユのフリキャッセができます。
●商品特長：1⃣ベトナム産フロッグレッグ（カエルのモモ肉） 2⃣肉の繊維は細やかで身離れが良く旨味が深い 3⃣鶏ささみがさらに柔らかくなったような食感
ベトナム産の赤ガエルの脚を、使いやすいように下処理しました。皮も外してあるので、解凍してすぐ調理にご使用いただけます。臭いが気になる場合は、牛乳や酒にしばらく漬けてからご使用ください。フランスではグルヌイユと呼ばれる高級食材です。唐揚げや煮込み料理にオススメです。