アメリカ合衆国ハワイ州ハワイ島コナ地区で栽培される100年以上の伝統を誇るコーヒーの総称。 ハワイ州政府の厳密な規格管理のもとで精製された、非常に高品質なコーヒーです。 その品質の高さから世界的にも非常に人気があるコーヒーのひとつでしたが、近年予想以上の深刻なるサビ病の蔓延により生産量が大きく減産、今や入手が非常に困難なコーヒーのひとつとなってしまいました。 ブルーマウンテンと並び、プレミアムコーヒーとして知られるハワイのコナコーヒー。 ハワイ州は、8つの大きな島と120以上の小島が全長2,400kmにわたって連なっています。 ハワイ最大の島、ハワイ島。標高4,205mのマウナ・ケア山西側の斜面にあるコナ地方が生産地です。 生産量は世界のコーヒー生産量の1％以下という希少なもの。 ハワイ州が定める5等級 エクストラファンシー、ファンシー、No.1、セレクト、プライム に格付けされた豆で、純度100％のものだけを「コナコーヒー」 苦味が少なく、柔らかな酸味と甘い香りが特徴で、魅惑的なアロマが楽しめます。