●メーカー品番,サイズ(㎝),全長(㎜),質量(g),背厚(㎜)●532,13,230,70,1.7●品質､切れ味､フォルム｡三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼｡モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し､ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です｡刀身と一体のツバが衛生的｡切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが､またひとつ秀作を生みました｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※Q＆A