コクのあるトマトをベースに唐辛子やパクチー、刻みたまねぎなどを加えた、具材感のある辛口メキシカンソース(サルサソース)です。タコス、ナチョス、バゲット、鶏肉や豚肉のソテー、オムレツなどに。野菜にかけてメキシカンサラダにもよく合います。