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ユウキ 四川麻婆ソース(辛口) 1.1kg

価格: ¥1,351
カテゴリ: 食品&飲料
ブランド: ユウキ食品
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内容量:1.1kg
商品サイズ(高さ×奥行×幅):270mm×80mm×80mm
原材料:米発酵調味料、醤油(小麦を含む)、ネギ油、豆板醤、トウチ醤、砂糖、香辛料、にんにく、チキンエキス、乳糖、ビーフエキス、味噌、唐辛子、花椒粉、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)

麻婆豆腐・麻婆茄子・麻婆春雨のほか、四川風の炒め料理、煮物できちゃいます。

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やっぱり麻婆豆腐

(1)豆腐は2cmの角切りにして軽くボイルして取り出す。
※このひと手間で豆腐がぷるぷるに。
(2)フライパンで挽肉を炒め、
(3)【麻婆ソース】、水、(1)を入れ煮立たせる。
(4)水溶き片栗粉でとろみ、長葱みじん切りを散らす。
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麻婆チヂミ

(1)ニラ5cm幅・ジャガイモは千切り。
(2)片栗粉小さじ2を水60ccに溶かす。
(3)そこに卵2個、小麦粉100g、【麻婆ソース】大さじ4を混ぜる。
(4)ニラ、イモを加える。
(5)ごま油で中火、両面こんがり。
※糸唐辛子を飾って出来上がり。
※麻婆のピリ辛味がしっかり。たれ要らず。