コーレーグス（コーレーグース）とは・・・
沖縄の島唐辛子を泡盛に漬け込んだ、沖縄独特の調味料のこと。
ピリッとした辛さで独特な風味を持つのが特徴です。
当社のコーレーグースは完熟の島唐辛子を使用しておりますので、辛味の中に旨味がありとても美味しく沖縄ソバだけでなく調理にもお使い頂けます。
チャンプルーなどの沖縄料理やパスタや鍋などの隠し味としても最適です。
激辛なので、少量をおこのみでご使用ください。