巻頭特集は、土井善晴さんの『夏の麺』特集！
基本が分かれば何通りも楽しめる「野菜やきそば」は、作り方を人に教えたくなる決定版！和・洋・温・冷、バラエティー豊かな「そうめん」は、日替わりで楽しみたいレシピです。
さらに、レバーや豆、酢、スパイス等を使った、「体がよろこぶ料理」を多数掲載。
大原千鶴さん、笠原将弘さん、コウケンテツさん、浜内千波さん、ウー・ウェンさん、柳原尚之さんらによる人気連載も！

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