フレンチの魚料理を知りたくて購入しました。
貝料理も含めて魚料理15種類（オードブルも含めて）が紹介されています。入手できる魚に置き換えて作ってもおいしいです。
他のフレンチ本では手間がかかりすぎで倦厭していましたが、この本ではフライパン1つで本当にできてしまうからすばらしい。慣れてくれば、もっと手抜きでもおいしく作ることができます。

オードブル11種類、肉料理10種類、魚料理11種類、デザート8種類がカラーで紹介されています。手順もカラー写真で説明されていますからわかりやすいです。

フレンチ＝道具を買い揃えないと作れないもの、という先入観を
一発で吹き飛ばしてくれる明快さがスバラシイ。
特別な日のメニューばかりでなく、普段の食卓にのせたい料理が
充実していて、初心者でも「これなら作れそう」と思うのでは。
他の方も書いていらっしゃるように、フライパンにこだわるがゆえに
手順が複雑になっている部分もあるように思うので、星四つとしまし
たが、利用価値はすこぶる高いです。

一人暮らしを始めて、調理器具がそろって無くてもフレンチが楽しめます
なにしろフライパン１本でいいんですから
料理経験は学校の調理実習の時だけ、なんていう料理下手でも結構簡単に作れました
食材にはフランス料理っぽいもの（マッシュルームとかアスパラガスとかズッキーニとか）がちょいちょい入ってくるので、本を読んで『どれ作ろうかなぁ〜』なんて悩んでから買い物に行くのがベストですよ
フレンチ入門には最高の一冊

手軽にフレンチが楽しめるのが嬉しい。
そんなレシピの中でもあたたかいデザートをフライパン一本で作れるのが、
楽しいし嬉しい☆
デザートってなんだかんだで手間暇がかかって、なかなか手を付けられないんだけど、
これなら材料とフライパンさえあれば(あとものによってはちょっとした器具)、
美味しいデザートを味わえます♪♪

誰かに作ってあげるときにもかなり役に立つ一冊だと思います。

フレンチがこんなに簡単だったなんて！！！
とにかくオススメ！！！
全ての手順に写真が載せてあるので、
分かりにくい部分はゼロです。

今、完全にハマってます♪