有名なズボラ料理家の奥薗さんのレシピ集。

早速1番目に掲載されている「えびチリ」を今日作りました。
簡単、本格的な味に家族は大満足。
「中華料理屋に行かなくてもいいなぁ〜！」だって。

最上位の褒め言葉を頂戴しました。
本の通りに作れば誰でも、ある程度のお料理が間違いなく出来ると思います。

その上、ズボラの極意3変化もエッセイになっており、楽しんで読めます。

有名な一つの鍋で3品を作るやり方のコツを学び、その後、味付けの変化で
3品を全く別のお料理に変えてしまうことも可能なのです。

料理を研究している、研究家のおかげで家庭料理も進化しているな〜と
その恩恵を受ける事ができ、感謝しています。

彼女のアイデアは大いに参考になるけど、正直に言って味はいまひとつ。私も彼女と同じ京都人ですが、子供の頃母からよく言われました「ズボラしたらあかんえ」って。

奥薗さんの本は色々と持っていますが、
ほんと失敗がない料理が満載ですよねぇ。
私はこの本から、いきなり焼き春巻き、を作りました。
・・・マジで、うまい。
とっても簡単にできるし、一度作ってしまえば、
分量は次回からは目分量でOKです。
しかも子供にも充分お手伝いしてもらえる料理満載！
ほんと、タラタラ、考えずに作れる美味しい料理。

奥薗さんってすごいナァと改めて思いました。

奥薗さんの本は「ズボラ人間の料理術」を読んでファンになりこのレシピ集を買いました。
レシピ集と書いてあるわりには料理の種類が少なく、その辺がレシピ好きにとってはやや不満ですが、本自体はいろいろな構成で工夫されており、なおかつ著者がＴＶチャンピオンに参加するまでの経緯や葛藤なんかもあってちょっとしたエッセイ風になってます。

ひとつひとつ、料理のレシピ以外に書かれた著者のコメントはとても愛情がありなんだか料理がとても好きになってしまったのは言うまでもありません。

この本は一見シンプルですが、細かな心配りのある料理手順の写真などがあり、エッセイにも秘めたレパートリーのヒントがちりばめられています。味の広がりや楽しみを教えてくれるエッセンスがいっぱいです。

正しいズボラの7か条その7『実験精神旺盛で、遊び心があること』が結構いかされているのではないでしょうか。5つの魔法（ズボラマジック）にかかったお料理の出来ばえに、一人ほくそ笑む私がいます。ズボラ万歳です！色々な情報が満載のこの本に感謝しています。明日も台所に立つのが楽しみになりそうです。