原料は、古くから弊社のごま契約栽培地である鹿児島県・喜界島産にて農薬不使用栽培したごまを100%使用しています。
薪を焚いて釜でじっくり煎ったあと、昔ながらの石臼ですりごまにしています。
そのままふりかけたり、まぶしたり、また塩と混ぜてごま塩にしたり、白和え等色々なものに手軽にお使いいただけます。