キャベツとブロッコリを、一緒にしたような南方系野菜で、暑さに強くて作りやすい。高温期でもトウが伸びて、この多肉質の若い茎を主体に、その先の若葉や花蕾を油炒めなどにして食べる。播種後60～70日で収穫でき、夏場の緑色野菜として、家庭菜園を中心に好適する。