駝鳥肉と聞くと、臭みがあるのではと思われる方も多いと思いますが、だちょう肉には全くと言っていいほどくせや臭みがありません。
味や食感は牛肉に近く、柔らかく、美味しいです。
カロリーは牛肉の約40％、脂肪は牛肉の約10分の1、コレステロールは牛肉に比べ2－3割程低くなっています。
また他のお肉に比べて鉄分がはるかに多い事や高たんぱく質である事も特徴のひとつです。
ダイエット中やコレステロール値の高い方、筋肉トレーニング中の方には是非試していただきたい、おすすめのお肉です。