アメリカ西海岸にあるストーン・ブリューイングは醸造家のスティーブ氏とビジネスマンの現CEOのグレッグ氏のビールを愛する二人が始めたブリュワーです。 素材や製法にこだわり独創的でかつ個性的な味わいはアメリカだけにとどまらずヨーロッパやアジアでも非常に人気が高くなっています。 また、ラベルに描かれるトレードマークの怪物などをかたどった彫刻の「ガーゴイル」がビールの力強さを感じさせます。 ストーン・ブリューイングでもとても人気の高い看板商品のストーン　IPAはホップの醸し出すアロマやフレーバーを十二分に楽しめる基本的なIPA（インディアペールエール）です。 明るいオレンジ色で口当たりの心地よい苦味から、強い苦味を感じそして後口の苦味の余韻まで続く一貫性のバランスのとれた味わいです。 ２週間のドライホッピングでホップの香味を溶け込ませてしっかりした苦味を醸し出しています。