ブラジルコーヒーは世界第１位の生産量のコーヒーで、世界の生産量の３０％を占めています。　　ダテーラはミナスジェライス州パトロシーニョ市にあり、標高1,000m～1,100mに位置する農園です。　　総生産量は70,000袋で、農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行うことが出来ます。　　栽培は全てtraceable（追跡可能）であり、GPSを使い土地を細かい区画に分けて管理しており、肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまで実際にトレースすることが出来ます。　　コンテナバンニングだけがサントスで行われること以外は、全て同農園内で実施されています。　　本農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てる等社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、接続可能な農業への意識が高いことで知られています。　　又、ISO14001、レインフォレストアライアンス、EUREPGAPの認証を取得しています。酸味は弱く、香り・コクのバランスの良さが特徴です。