料理に酸味は大切です
四国ではスダチですね
父が四国の生まれなのでこどものころからスダチに慣れ親しんでいました
仕事で大分県の別府に住んでいたことかあります
大分県はカボスの産地です
これもうまい
というわけで我が家ではスダチとカボスが定番です