炊飯器が壊れたため、急遽購入してから、ほぼ毎日使用しています。とても重いのが難点ですが、水や火の加減、吸水時間などいろいろ調節しながら、上手に炊けるようになってくると、おなかも心も満腹になってきます。「簡単に炊ける」というものではありませんが、確実に炊飯器より早く炊けるし、自分の腕しだいで炊けるご飯の状態を変えられるのが、とても面白いと思います。

利点は早く美味しく炊けることです。夕食を用意し始めるときに鍋に火をつけて噴いたら弱火にしてことことこと。白米だと火にかけてから２０分でできあがりです。何度かふたを開けたり、食べたりしているうちに、ベストな火加減と時間がわかります。初めは適当でも美味しくできることに感動しました。吸水時間が短くても白米は美味しくできます。
ここ数年は玄米も炊いています。ルクルーゼよりも美味しくできました。吸水時間と炊飯時間は白米よりも時間がかかります。私は朝ごはんに炊く時には、前の晩から吸水させて、火にかけてから５０分くらいかけて炊いています。
日ごろのお手入れは何もしていません。お米専用鍋なので洗剤も使わず、たわしでごしごし洗うだけです。使い始めて５年ほど経ちますが、製品に問題はありません。
常にコンロの上においていますが、黒のラインで美しいところも気に入っています。台所の家電が一つ減ってすっきりした上に、美味しくご飯が炊けるのですから文句なしです。

今一番有名な炊飯専用土鍋を長年使ってきましたが、
ヤニが出るようになったので、今回は鉄鍋にしてみようと思いました。
数種の鉄鍋を検討して、こちらの鍋にしました。
美しいフォルムで、手入れも楽です。
重さも今までの炊飯土鍋と同じぐらいで、気になりません。
ただ、ご飯の味が今までの土鍋よりおいしくないように思います。
我が家ではその意見で一致しています。
前の土鍋が、火にかけてタイマーをかければ炊きあがったのに比べると、
火力の調整が必要で多少面倒です。
その分、工夫の余地があると思い、いろいろな炊き方を試してはいますが。
味と炊飯の手軽さを考えるなら、前の鍋のほうに軍配が上がります。
が、ヤニが出る心配がないのと、鍋の手入れで考えれば、こちらのほうが良い。
一長一短ですね。

使っていた炊飯土鍋から変なものがしみ出して来たので買い替えました。
色々悩んだのですがホーロー好きなのでこれに決めたのですが、やはり重い。
無洗米しか使ってないのでとぐ事はありませんが、普通の女性だと厳しいんじゃないでしょうか。
男でも「むっ」というくらいですから。

炊き上がりは素晴らしく、土鍋ではいまいちの味だったお米も非常に美味しくなりました。

ルクルーゼをがんがん使っているくらい美味しいものへのガッツがある、この調理器を使いたいから料理するという器具マニア、もしくは力持ちであれば、凝った土鍋より安いし、割れないしおすすめですよ。

そうでないか弱き乙女の方には無水鍋をどうぞ（笑）

うちはIHなのでIH使用可の炊飯鍋として選びました。みなさんのレビュー通り確かに重い!!だけどその重さが逆に頼もしさを感じます。
炊飯の感想は見事なくらいお米の粒が立ってホントに美味しい♪
以前はル・クルーゼの鍋で炊いていて、それなりに満足していましたが、やっぱり専用の鍋は美味しさが違う！これには本当にビックリしました。
羽釜形のデザインなので対流がいいのかも。それともフタ裏の突起のお陰で美味しく炊けるのかな？とにかく毎日使っていますが洗ったらすぐ水分をふき取っているからか錆びもありません。
このお鍋で炊いたご飯なら梅干と漬物だけでもご馳走に思えますよ♪真っ白なピカピカご飯最高♪♪♪