シャープな切れ味が自慢のグローバル文化包丁です。肉や野菜などをカットするのに最適な包丁です。スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど、世界各国で高い評価を受けているメイド・イン・ジャパン。刀身と柄を一体化した美しいデザインと、シャープな切れ味が自慢の包丁です。この「文化」は、刃渡り18cm。肉・野菜・魚切りに適しています。［特長］◆持ちやすさを考慮した柄の形状と滑り止めのためのドットにより、フィット感が抜群です。◆刀身と柄の一体構造で、雑菌がつきにくく衛生的です。◆一体構造だから水による侵食がなく、柄が腐り抜け落ちる心配がありません。◆刃は18%のクロームを含んでいる超硬質モリブデン・バナジウム。◆手術用のメスと同じ材質で、切れ味を長く保ち、研ぎ直しも容易です。