プロフェッショナルユーザにもご満足頂けるグローバルGSシリーズ（スモールタイプ）。GLOBAL GSシリーズは、ペティナイフ、パーリングナイフ等の刃渡りの短い包丁シリーズです。刃と柄が一体型でお手入れも簡単にでき、清潔にご使用できます。【特 長】◆肉・野菜・魚切りに使用できる、三徳包丁タイプ。◆持ち手は、GLOBALを特徴づけるドットパターンハンドル。◆世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付け。