魚柄仁之助サンの「うおつか流台所リストラ術ひとりひとつき9000円」のあとに続けて読みました。
「台所リストラ術」の方は、ご自身もこの本で書いていたように『食の組み立て方の経済性を押し出してまとめた本』でした。でも「台所リストラ術」が単に食費をケチるためだけのものではなく、『おいしく、健康的に』しかも『手軽で、安く』組み立てられた食生活を目指したものということが、よくわかりました。
農業や栄養・医学にもくわしくて、食生活研究家というだけあって内容は理論的。でも、文章は親しみやすいし、わかりやすく読みやすい本でした。
私も、食費を安くあげることだけを求めた食生活は疑問だし、栄養を補うためにサプリメントに頼るのも疑問。
魚柄さんの食生活哲学に納得できるので、食に関する考え方は、魚柄さんに大きく影響されています。
ウチも、「おいしさ、健康を追求したら、食費減っちゃった！」とならないかなぁ。