エスニック料理の代表料理。酸っぱくて辛～い！トムヤムクン。【トムヤムクン簡単レシピ　4人前】材料：トムヤムペースト約30g、有頭海老8尾、ふくろ茸の缶詰、鶏ガラスープ（または水）4cup、チリーインオイル 適量、フレッシュレモンジュース　大さじ2、ナムプラ　大さじ2、砂糖　少々。作り方：えびは頭と尾を残して殻をむき背わたを取ります。 鍋に鶏ガラスープを入れ、沸騰したらトムヤムペースト、チリーインオイル、をいれて中火で2分程煮ます。 香りが出てきたら有頭えびとふくろ茸を入れ、フレッシュレモンジュース、ナムプラー、砂糖、で味を整えて出来上がり。