関孫六ブランドから待望のオールステン使用の包丁が出たと知り、早速購入。
某メーカーのオールステン仕様のものより軽くて使い勝手がいい♪
食洗機ＯＫというのもありがたい。。。
切れ味も関孫六の名に恥じぬほど、抜群に良い！

こちらは肉切り用に使っています。
分厚いステーキ肉も、断面を傷めることなくするりと包丁が通ります。
ちょっと硬めのお肉も薄切りにできます。

包丁の切れ味で、料理の見た目も味もぐっと良くなります。
おススメですよ！