冒頭に子供のころ虫でも何でも食べたというエピソードが紹介されているので、ゲテモノ食いの話かと思いましたが、違いました。
C級といっても、いわいるB級グルメがメディアに影響されて高級化されてきていることを受けて、庶民の味という点を強調したグルメのようです。
何気ないメニューのおいしさを引き立てる作者の語り口の見事さに涎が出てきます。空腹時に読むのは避けたほうが良いかもしれません。