エスプレッソを勉強したいなと本を購入しました。
コーヒーについての色々な事が書いてあります。
…が、正直よくわかりません。
焙煎や豆の知識。コーヒーの抽出の仕方など。
少しずつ理解して行こうと思います。
エスプレッソのメニューは多く載っていますが、
私には少しわかりにくいですね。
この本のすべてをわかるようになるには時間がかかりそうです。
同じ初心者の人にはおすすめしませんが、興味があるなら買うべきだと思います。

マニアック。ひたすら、コーヒーに、マニアック。もちろん、良い意味で、だ。
一般的な「美味しい淹れ方」にとどまらず、コーヒーという世界を科学的に探求している。
それが、この本を薦める理由であると同時に、薦めない理由でもある。
濃い。濃すぎるのだ。
初心者がいきなり読むと頭がパンクしそうなぐらい、濃い。
逆に言うと、それだけ多くの情報を含んでいるということだ。

彼らは本当にコーヒーが心の底から好きなのだと思う。それは、本書を数ページめくるだけでもひしひしと伝わってくる。
彼らと同じようにコーヒーが大好きな人には、非常に有益な情報源となるだろう。もちろん、僕にとっても。