色々と料理本は持っていますが、活用度はもっとも高いもののひとつです。

主婦業も１２年になり、かなりめんどくさがりの私なので、自分なりに手際をよくするノウハウ（手の抜き方？）は出来てしまっているところはありますが、この本を見るとまだまだ工夫する余地ありありだと感じます。

どの料理研究家のレシピについても言えることですが、味覚は人それぞれなので、どなたの口にも合うとは限らないでしょうね。私にとってはアイデアを取り入れる本でした。大胆な手抜きはやっぱりばれるし、主婦同士ならなおさらです。家族のための普段のごはんを効率よく作るためのアイデアを得られる本です。お客さんには出さないかな〜。

手抜きをするのは悪くないと思います。簡単においしくできるならそれにこしたことはないです。
この本を読むと「こんな方法があるんだ、さっそくやってみよう！」と俄然やる気がでてきます。

でもでもでも・・・
ぜんぜんおいしくできないでのですが、どうしてなのでしょうか・・・
誰もそんなこと書いてないので、私がおかしいのでしょうか・・・
なんだか狐につままれたような気分です。

どうしても納得できず、この著者の他の本のレビューを見てみました。皆さん「おいしい」と書かれている方が多いですが、中に「やっつけ仕事みたいになる」と書かれているかたがいました。やっつけ仕事。まさにそれです。どうしても時間がないときに短時間でこれだけできました。味はイマイチだけど時間なかったし食べるのは家族だけだし、ま、しょーがないよねって感じにしあがると思います。お客さんにはちょっと出すのをためらうレベルです。

この著者はテレビで時々見かけますが、いつも元気でさわやかな人だなって思います。けして悪い人には見えませんし、辛口のことを書くのは心苦しいのですが、ごめんなさい。著者にうらみがあるわけではなく、むしろ好感をもっているほうなので。

面倒に思われがちな料理や食材をちょっとしたアイデアやコツでシンプル
で手軽で身近なものにしてくれるというお役立ち本です。

購入前に写真がない料理の本ってことで大丈夫かな？と思ったのですが
行間も適度に開いていて読みやすく、コツやアイデアの紹介がメインな
のでまったく問題ありませんでした。使用する道具も特別なものは何も
ないです。
お気に入りは1ℓジュースパックそのままで作るリットルゼリー。
ダイエット中のおやつにも手軽で助かりました。
まとめ買いして余ったトマトの保存法もなるほど〜！って思いました。
高野豆腐の湯豆腐と冷奴はまだチャレンジしてませんが実験みたいで
楽しみです。

料理上手な友達がちょっとしたお料理のコツを教えてくれているような感じ。
忙しくてもズボラでも子供がいても大丈夫！！と力強く肩をたたかれているような本です。
値段が1000円くらいならもっと良かったかな？

沢山の手抜きスピード料理本(レンジ等)を読みましたが、これは本当に簡単で失敗無く作れます。しかもスローフード的な要素もあり。試行錯誤して手抜きしていく段階が、私も経験ありでだったので、妙に納得いく一冊でした。

初めての育児に身も心もフラフラのときに、「息抜きしておいで」と言われて外に出て、立ち寄った図書館でふと手に取っただけだったのですが、その場で一気に読んでしました。

どのアイディアも簡単、おいしそう！と、ワクワクさせてくれます。「とにかく用意できれば・・・」と、マンネリ化していたメニューも手間暇を追加したワケでも無いのに一新！作っているときも、食べるときも食事を楽しめるようになりました。

料理についてはもちろんですが、読み物としても楽しく、読み返す度、疲れた心を一気に元気に前向きにしてくれる本です。