「何度も試作や味見を重ねた結果、私のレシピどおりの味に仕上がりました！」と栗原はるみ自信作の八方甘酢。 栗原家の冷蔵庫にも常備している、毎日の料理に欠かせない調味料3アイテム「ごまだれ」「万能昆布しょうゆ」「八方甘酢」のうちの一つです。 くせのないあっさりした穀物酢を使用し、仕上げに本みりんを入れることで、風味豊かなこく深い味わいになりました。 シンプルですが、とてもまろやかで深みのあるお酢です。 特におすすめのレシピは「ミックスピクルス」。 季節の野菜を「八方甘酢」に漬けるだけでおいしいピクルスが完成！ サンドイッチやハンバーガーの薬味にも使え、マリネや酢豚にもOKです。 「ゆとりのキッチン みそだれ」や「ゆとりのキッチン ごまだれ」と合わせれば、たれ・ソースも手軽に楽しめます。 化学調味料無添加なので、安全・安心です。 【ゆとりのキッチンとは…】料理家 栗原はるみが、“本当に安心で使いやすい食材” を求めて生まれた「ゆとりの キッチン」は、毎日の料理をもっとおいしく、もっと楽しくするお手伝いをします。 化学調味料を使わず、手軽に本格的な味が楽しめる調味料シリーズは、組み合わせることでさらにおいしくなり、料理のレパートリーがどんどん広がります。 美味しいたれを冷蔵庫に常備していれば、急な来客にもあわてずにいつもの味が作れ、手間のかかる料理も気軽にできるのです。