ル・クルーゼをゆっくり使う時間のかかるお料理を楽しめます。
いつもの料理が本当に美味しくなります。
ミネストローネはがお店の様な美味しさです。
ミートソースも美味しかったです。
ゆっくりと言っても付きっきりの必要がないので時間さえあれば美味しくできます。

ル・クルーゼを買い、何を作ろうと考えた時少し手の込んだ料理をと・・購入を決めました。
煮込みの美味しい時期だしこのお鍋がどこまで素材の持ち味を生かしてくれるのか楽しみで、ページを捲り選びました。
『ミネストローネ』にしよう！！解説が分かり易く、写真も一枚だけじゃない！初めてのル・クルーゼでここまで美味しく出来たのは、きっとこの本のおかげでしょう。まだ沢山あるレシピから今日は何にしようかと毎日楽しみです。

まさに、ルクルーゼにぴったりのレシピがたくさんです。
時間はかかりますが、実は忙しい時にもおすすめです。
コンロのそばについていなくてもお鍋が作ってくれるという感じで、
材料を準備してコンロにかけたら、子供と遊んだり、その他の家事をして、
出かける時にはいったんガスを切りますが、その間は余熱、帰って来てからまた続き、といった具合。

週末に家族で出かけるときなどは、前の日にぐつぐつ煮込んでおいて、帰って来たら仕上げて、
あら、びっくり、いつの間に、な手抜きにならない晩ご飯なんてのも・・・。
時間をかけただけあって、ちょっぴり豪華に見えて家族の評判も良いです。

寒い日にはキッチンがほんわか暖かくて、しかも美味しいお料理ができてるなんてなんだか幸せ。
おすすめは、ビーフカレー、れんこんと牛肉の煮込み、ミートソースなどなどたくさんあります。

牛すじ肉の赤ワイン煮とミネストローネを週末作りました。どちらも非常に美味しいです。
ココットオーバル25センチで牛すじを作ったところ、レストランの味。
感動的な美味しさでこれは時間をかけても作る意味があります。
ミネストローネはクリステル（ステンレス多層鍋）でつくったのですがまずまず。やはり次回はルクルーゼでつくってみようと思います。ほんとに平野さんのレシピ本があるからこそ当家のルクルーゼは活きています。この人の本がなかったらただの重たい鍋だったと思います。
15分シリーズ、ルクルーゼで普段の和食の本ももっています。どれも重宝していますが劇的に美味しいものをということでしたらこちらのレシピ本に忠実に作る事をおすすめします。
家庭がレストランになります。適当に作られたまずいものを外食したくなくなります。

使ってみて、この横長の形が素晴らしいと思いました。
料理をしている時、見えるところに広げて置いておくことができるので、
片手で持ちながらとか何かで押さえてという必要がありません。
初心者にも安心！

レシピもとても参考になりました。
ルクルーゼを買った理由が煮込む料理が作りたかったからなので、
『(1)15分でつくる編』を買わずにこちらだけ購入。
ミネストローネを１時間で完成させたときとゆっくり煮込んだときの違い、
知りたくて一番最初に作りました。こんなに違うのか！って感動して、
その後はすっかりこの方法に。
ルクルーゼは熱伝導が良いから早く作れる点が評価されていますが、
この本はゆっくり煮込むことで他の鍋では作れないほど美味しく作れる魅力を教えてくれます。

煮込み料理を作りたかったら必見のレシピが充実しています。