「フタさえあれば！極上レシピ」をお持ちの方は、似たようなレシピで
購入を迷われるかと思います。紹介されているレシピはホントに前書と
紙一重でかぶってない感じ（肉じゃがと大根の蒸しには完全にかぶってます。）で、
私も迷ったのですが、結局購入しました。
　「極上レシピ」では、蒸し調理のすすめ的な印象で、素材の旨みを存分に楽しむ
味付けが目立ちますが、本書は、前書を踏まえた上で気持ち小洒落たレシピなんかも載っていて、
蒸し調理で、こんなのもできますよー的な感じの一冊になっています。
　簡単にカロリーダウンできる調理法なので、レシピ数が多いとドンドンメニューに加えていけるので、
２冊あっても損はしません。