海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。
透明度、弾力性、光沢に優れたゼリーが作れる。
通常45～30度でゲル化し、出来上がったゼリーは室温でも型崩れしない。

■一般名称：ゲル化剤製剤
■内容量：1kg
■原材料：ローカストビーンガム、カラギナン、リン酸二水素カリウム、ブドウ糖
■保存方法：常温で保管
■賞味期限：商品発送時：180日以上
■特徴：海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。
透明度、弾力性、光沢に優れたゼリーが作れる。
通常45～30度でゲル化し、出来上がったゼリーは室温でも型崩れしない。
■製造者：株式会社富士商事