インドの典型的なスパイスを使ったほんのり甘い香りの良い南部の伝統的カレーです。
海老・牛肉などと相性が良いカレーです。
ピーナッツが入るのも特徴です。
<成分>唐辛子、塩、カー、レモングラス、バイマックルー、パクチーの根、ニンニク、ホムデン、胡椒 ゲーン・パネン(パネンカレー)の材料に使われ、パネンカレーのレシピには欠かせない食材です。