タイ名:ゲェーン・ソム。
酸味の強いさらっとしたスープ状のカレーです。
具は白身魚か海老と野菜をたっぷりと入れて、具の甘みとスープの酸味が混じりあった複雑な味です。
<成分>唐辛子、ホムデン、ニンニク、カピ、クラチャイ、タマリンド ゲーン・ソム(サワーベジタブルカレー)の材料に使われ、サワーベジタブルカレーのレシピには欠かせない食材です。
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