初めて玄米の本を買うにはいいのかもしれません。正直、マクロビオティックなど、玄米食の本を何冊か持っていて買うと、「まあ、こんなもんか。。」と思います。オシャレレシピではなく、ほんとに、家庭料理です。それがいいところ。レシピ数も多いわけではないけど、見やすくていいのかもしれません。面白いな〜と思ったのは、玄米スープをかけて焼いた玄米グラタン。玄米すいとん汁、玄米の五平もち、具だくさん玄米ぞうすい、玄米ジャコチャーハン、ノンシュガーの玄米クッキーもおいしそうと思いました。各レシピ、そんなに手間をかけるものではないのがいいところ。この著者のおかゆの本はとても良かったです。そちらも合わせて読んでみて。

玄米に興味のある人なら，こんなにいろいろな形で，おいしく玄米が食べられるのか，と驚くに違いありません。レシピも基本的なごはんからおやつ，飲物まであり，全て試してみたくなります。この一冊があれば十分，という充実した内容です。

図書館で借りてきた本ですが，毎日でも手元に置きたいと思い，注文することにしました。