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「予約が取れない和食店」でおなじみ、賛否両論の笠原将弘マスターによる入魂の1冊!


親子どんや天どん、カツどん、中華どんなど、定番のどんぶりを究極においしく作るコツ。
ぶり照りどんに肉じゃがどん、焼き鳥どんなど、
和食のおかずとどんぶりとのあらたなる出会い。
何にもしたくないときにお役立ち、火を使わなくてもすぐできる、だけどとびっきりおいしい手ぬきどんぶり。
そして、トマトしょうが焼き目玉焼き乗せどんや茶わん蒸しどんなど、
笠原マスターにしかできない極上アレンジどんぶりなど、
バリエーションにとんだラインナップ。
わかりやすいプロセスも魅力的。
どんぶりには欠かせない、汁物や漬け物のレシピも紹介しています。