膨張を必要とする小麦粉製品にご使用下さい。小麦粉300gに対して本品10gを目安としてご使用下さい。焼きミョウバン(アルミニウム成分)を含んでいません。アルミニウムを使用しないことで膨張特有の苦みが少なくなりました。ご家庭で手軽にケーキ、クッキー、ホットケーキ、ドーナツ、サブレ、マドレーヌ、饅頭など、手作りの味が楽しめます。また天ぷらの衣などにご使用になりますと、カラッと口当たりよく仕上がります。使用時に小麦粉と一緒にふるいにかけると均一に混ざります。使用後は必ずきちんと蓋を閉めてください。