OWARI ジャンボ生剥き牡蠣 冷凍 1kg
価格: ¥2,980
【規格・サイズ】生剥き牡蠣(生かきむき身)1kg(正味重量800g) 約30~35粒 【産 地】国産
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【保存・賞味期限】冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵にて保管し必ず加熱して2日以内にお召し上がりください。
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★OWARI牡蠣のこだわり★
①,【牡蠣の育成によい自然環境を備えた産地で育てられたおいしい牡蠣の条件とは?】
・身白く、つやがあり、こんもり盛り上がって、弾力がある
・乳白色の身と黒い縁部分の境目がはっきり分かれている
・貝柱が身にしつかりと着いていて半透明である
・液汁が白く混濁していない・・・などの特徴があります!
②,【牡蠣の品質こだわります!】
・最も大切なのが素材である牡蠣の品質!
・うまみのもとであるグリコーゲンやタウリンが最も多く含まれる、
産地の水揚げ最盛期を逃さず、その時その時に最も条件の良い素材
を入手し、新鮮さを大切に製品化しています!
③,【とびきりの牡蠣を育てる!】
・とびきりの牡蠣を育てるのは、自然の力だけでなく牡蠣養殖に情熱を捧げる、
牡蠣一筋の生産者の存在が最も重要です。
「いい牡蠣を育てたい」という生産者と販売者の共通の思いのもと、一緒に
なって育てる気持ちで、年中産地に赴き牡蠣の育成状況を正確に掴み、より良い
素材・製品をお届け出来るよう日々努力しております!