200社以上のフランチャイズ本部に関わってきたスペシャリストが語る！

【著者紹介】

加納聖士
1994年、当時飲食店3店舗を経営する、社員6人の零細企業に入社。半年で店長として店舗を任させる。優秀店舗賞（全国560店舗の30位以内）に3度表彰される。不採算店舗ばかりの担当店舗の売上を24ヶ月連続昨対比超え、売上改善率120％を実現。実績が認められて29歳で事業部長、35歳で社内最年少役員に昇格。
飲食事業をはじめとするさまざまな業態の事業部長を経験する。
現在、年商37億円 店舗数65店舗の企業の成長に寄与し、社内ナンバー2として経営をサポートする。

【まえがき】

私はフランチャイズ店を中心に65店舗ほどのサービス業店舗を展開する企業で約20年間、フランチャイズの加盟店側で働いてきました。
このフランチャイズばかりの特殊の環境のなかで、40社以上のFC（＝フランチャイズ）本部とお付き合いをさせていただきました。
私はこの20年間は、まさにフランチャイズ店の専門家としての修行の日々でした。
その修行の結果、今の私は、フランチャイズ業界の裏の裏まで知るスペシャリストに成長。
だからこそ、「これから加盟を検討するなら、こういう点に気をつけてくださいね！」ということを、加盟店の立場に立ってアドバイスが可能なのです。

本書は、フランチャイズの加盟を始めようというあなたが、「知識不足で失敗するのを事前に救いたい！！！」という思いで書きました。
断言します！
フランチャイズで開業して成功するかどうかは、フランチャイズ本部の選び方で決まります！
ですから、本書では、私が知る「フランチャイズ店選びの勘どころ」のすべて紹介する覚悟です。
「えっ、こんなことまでバラしてしまっていいの？　」
という、ここでしか言えない「ぶっちゃけた話」もナイショで披露します。
ぜひ、この本を今後のあなたのビジネス・ライフに役に立てていただきたいと思います。

【目次】

はじめに

1章フランチャイズ本部に騙されないためのフランチャイズ業界の事前知識
（1）フランチャイズは儲からないけど、失敗のリスクは軽減できる
（2）フランチャイズ・ビジネスって何？
（3）世界初のフランチャイズ・ビジネスは？
（4）加盟後、本部は自ブランドの参入障壁をどう高めていくのか、ここが勝負の分かれ目
（5）ほとんどのフランチャイズ本部が芸人同様、一発やで終わってしまうワケ
（6）フランチャイズ・ビジネスは「教育産業」と呼ばれながらマニュアルが確率されている本部の方が少ない
（7）本部の立地調査ほど当てにならないものはない
（8）本部の売上予測ほど適当なものはない

2章ここだけの話だけど、フランチャイズ本部になるとこれだけ多くの旨みが生まれる
（1）短期間で多店舗展開が可能になる
（2）経営のリスクヘッジが可能になる
（3）安定経営（儲かる仕組みづくり）が可能になる

3章フランチャイズ成功の4Sスパイラルと10機能
（1）本部成功の4Sスパイラルとは
（2）システムを支えるために整備すべき10の本部機能

4章フランチャイズ本部によって実力差が出やすいところ
（1）立地調査の精度
（2）売上予測
（3）利益予測
（4）商品開発力
（5）コンセプト力
（6）競合店対策
（7）スーパーバイジング

5章フランチャイズ店のメリット＆デメリットとは
（1）フランチャイズ店の10のメリット
（2）フランチャイズ店の10のデメリット

6章フランチャイズ本部主催の事業説明会では20の質問をせよ

7章フランチャイズ・ビジネスならではの8つ戦い方
（1）情報を活用する
（2）チェーン内の成功事例の共有
（3）直営店から学ぶ
（4）本部の間接部門を活用する
（5）スーパーバイザーにMGR業務を依頼する
（6）優秀なスーパーバイザーが担当になってもらえるよう依頼する
（7）法務・労務のトラブルの相談をする
（8）本部に支援を依頼する