蛋白量：蛋白：12.0±1.0　灰分：0.43±0.05 パン用に開発された秋まき小麦「キタノカオリ」100％の小麦粉です。吸水性が非常に良く、ひときわモチモチとした食感で黄色みがかったクラムが特徴です。。※こちらの商品はチャック袋となっております。※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 　原材料：小麦