●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃●外寸：340　●本体重量：160g●板厚：背:2.1●材質：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼　●刃渡り：21cm●外装サイズ（高さ mm）：20●外装サイズ（幅 mm）：50●外装サイズ（奥行き mm）：350●外装サイズ（重量 g）：355●製品重量（g）：165