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2004年の発行以来好評の『シェルパ斉藤のワンバーナー簡単クッキング』が、判型も内容も刷新し、第二弾として登場!　スーパーやコンビニで手に入る食材とワンバーナーだけで超簡単に作れてしかもおいしいメニュー50個を厳選。そもそもは、テントを背負って日本全国や世界各地を歩く旅を続けてきたシェルパ斉藤氏が「野宿して自炊すれば費用が安く済む」という発想から生み出したメニューだから、山旅やキャンプはもちろん、ひとり暮らしや災害時にも大いに役立つものばかり。アウトドア用クッキングギアの紹介、食材のパッキング方法やゴミを少なくする工夫、パスタを1分でゆでる裏技など、読めばなるほどのコラムも多数収録。