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●はじめに

はじめまして。小規模旅館の「顧客のリピーター化」をご支援している、
旅行大好き日本の旅館大好き、高野あゆみです。
この度は本書を手にとっていただき、ありがとうございます。

あなたは、こちらを読んで
どのようなお気持ちになりますか？

・１００％に近い稼働率をキープしている
・来て欲しいお客様に来ていただけている
・お客様はリピーターが中心
・スタッフやりがいを感じて働いている

「そう、すべてがうまくいくはずがない」と
思われる方もいるかもしれません。

しかし、多くの方が、
「こんな旅館にできたらなんて幸せだろう」と、
お感じではないでしょうか。

本書を通して、
ここに書いたような結果を出すために必要なことをお伝えします。

温泉地の宿泊客数に目を向けると、
ピーク時から半数にまで減少してしまった地域もあります。

これまで、リアルエージェント、ネットエージェント、インバウンド集客など、集客の間口を広げたものの結果につながらず、広告費や送客手数料の負担増によって赤字ギリギリの経営がつづいている旅館も少なくありません。

旅行会社やネットエージェントが開催する勉強会に足を運んでも、自分の宿で実現するにはハードルが高い･･･もう、打つ手がない･･･
とても多くの旅館の経営者、女将が、空室を埋めるために模索しながら経営をつづけています。

もしも今、「集客」でお悩みであれば、
ぜひ本書をお役立てください。
私が実践して効果があったノウハウをお伝えします。

なぜ、私がこれをお伝えできるのか？について、
少しお話しさせてください。

私は現在、焼き鳥屋の女将としてお店を経営しながら、
試行錯誤して編み出した、
効果実証済みの「リピート化ノウハウ」を生かして、
小規模旅館の集客支援をしています。

「飲食店と旅館では業種が違うのになぜ？ 」
と思われるかも知れませんが、旅館業と飲食業には「リピーターの育成」が
経営の安定化に直結するという点で同じです。

私の経営するお店は、お陰様で多くのお客様にご来店いただけるようになりましたが、オープン当初は、全くうまくいきませんでした。

当時の私は、
「おいしいものを出していれば必ずお客様は来てくれる！」と
疑いもしませんでした。

ガラガラの店内で、溜息をつきながら途方にくれる毎日。
どうやったら、お客様に足を運んでいただけるのか。
考えても答えは見つからず。

「こんなにガラガラでやっていけんの？ 」
ようやくご来店いただいたお客様から、
そう吐き捨てるように言われたこともありました。

お客様が来ることを待っていてはいけない。
そう考えた私は、Ｗｅｂサイトに集客を頼りました。
しかし、それでも望むほどのお客様には来ていただけず、
オープンからたった３ヶ月で運転資金が底をついてしまったのです。

ついに従業員に支払うお給料も工面できなくなりました。
このままでは、多額のローンと、残高ゼロの貯金通帳を抱え閉店するしかない。

不安と恐怖の中、
とにかく試せることは全部試してみようとはじめたのが、
お客様にリピートいただくことだったのです。

「リピーター化」の大切さは以前から理解していたつもりでしたが、
「お客様が勝手に何度も来てくださること」がリピートだと、勘違いしていました。

勘違いを正して、仕組みづくりからはじめたところ、
広告費をかけずに、たった１ヶ月で売上が１．５倍になったのです。
オープン当初のように新規のお客様を
必死に追いかけることはなくなりました。

●旅館を経営する女将・経営者の方へ

私は、旅行が大好きです。
非日常の空間を提供してくれて、心も体もリフレッシュできるとあって、
年に数回の旅行は私の楽しみでもあります。

送客手数料の高い集客販路に頼りすぎることなく、
簡単だけれどとても強力な方法を本書に詰め込みました。

もう、おひとりで悩む必要はありません！

毎日が予約でいっぱいの、
長く愛される旅館づくりをしていきませんか？

　
●もくじ

はじめに

第１章 旅行業界の未来はいかに！？
超少子高齢化時代の生き残り戦略
国内旅行者の80％以上は70代のアクティブシニア
インバウンドに頼り過ぎると赤字になる
今こそ本気で考えたい「代理店手数料」の低減化
インターネットだけに頼り過ぎていませんか？

第２章　自社集客力を上げる秘訣とは？
ターゲットはどのようなお客様ですか？
おもてなしは予約時から宿泊後まで！ タイミング別おもてなしの技術
人はみんな退屈している
ターゲットの明確化で安売りしなくても喜ばれる！
平日でも毎日誰かの記念日


第３章　リピート率30％アップ！
今すぐできるリピート化ノウハウ
あなたのファンを増やす方法
お客様に特別感を演出してあげよう
たった82円でリピート率が30％アップした方法
インターネットから来たお客様を必ずリピーターにする裏ワザ

おわりに


【著者プロフィール】

リピートされ続ける宿づくりドクター
高野 あゆみ　-ayumi takano-

飲食店オーナー／ 旅館コンサルタント

心理カウンセラー、ドレススタイリストとして活躍したのち、全席禁煙の焼き鳥屋「炭火焼き鳥と吟撰ワイン Torico」を神奈川県川崎市にオープン。女将として飲食店経営に携わる。

オープン当初、集客がうまくいかず試行錯誤したものの、既存顧客をリピート化するノウハウを確立。たった１ヶ月で売上が１．５倍になる。

女性客を中心に口コミで広がり、おしゃれで美味しい焼き鳥店として予約が殺到。従来の焼き鳥屋の枠を超えた多彩なメニューで、高いリピート率を維持。オープン当初と比較すると、売上は２倍以上、リピート率は約３０％以上アップしている。

現在は、飲食店経営で成功したノウハウを基に、１０室から１５室ほどの旅館を対象としたコンサルティングサービスを提供。特にリピーター化するノウハウには定評があり、旅館の女将と共にリピーターで溢れる宿づくりに注力している。