「アメリカのベストベーキングフラワー」ボブズレッドミルのオーガニックホールウィートフラワーは、低温でゆっくりと回転する石臼で有機全粒小麦を挽いて作られています。この高タンパクの小麦粉は、ロール、プレッツェル、パン、フラットブレッドなどに最適です。この製品は、ナッツ類、大豆、小麦、乳、胡麻を使用した施設で製造されています。 Bob's Red Mill Organic Whole Wheat Flour is 100% whole grain organic hard red wheat stone ground on our cool, slow-turning quartz millstones. This "America's Best Baking Flour™" is the pride of the mill! The high protein content of our Whole Wheat Flour makes it especially great for whole grain loaves, rolls, pretzels, buns, and flatbreads. It's an excellent source of dietary fiber and contains 7g protein per serving. Replace up to 50% of white all-purpose flour with whole wheat flour in any recipe to add whole grain nutrition. Certified Organic by QAI. Manufactured in a facility that also uses tree nuts, soy, wheat, and milk.