忙しい人にとって、毎日の夕食とお弁当作りは大きな悩み。市販の冷凍食品は便利ですが、やっぱり我が家の味が一番です。この本は、いざというときにも役立つ「My冷凍」を紹介。材料と調味料を一緒に冷凍しておく「1パックフリージング」。肉も野菜も味がついているので、あとは焼いたり、炒めるだけ。調理器具も汚さず、手早くできて片付けも楽。「豚肉のしょうが焼き」「とりもも肉のみそ漬け」「いかと野菜のしょうゆだれ」など。毎日のおかずにピッタリです。余りがちな野菜で作る「野菜ミックス」は自家製だから、美味しくて、安心。具だくさんのスープや煮物も手間なくすぐ作れます。そして、お弁当作りに役立つのが「冷凍ボックス」。自然解凍でもおいしいおかずをお弁当専用の容器に冷凍しておくことで、朝は詰めるだけ!これで、忙しい朝にもゆとりができます。
多めに食材を買ったときにまとめて作れば、経済的です!