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※本書は、弊社が発行するコーヒーに関するムックを、加筆・修正・追加取材し、再構成したものです。

食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを
徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、
寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、
常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。
「コーヒー」では、生産地や豆の個性だけでなく、
焙煎度合いや挽きの細かさ、淹れ方に至るまで解説。
コーヒーのすべてを知ることで、新たな味わいへの扉が開きます。